Tacos de Chorizo de Seitán
Ingredientes
- 1 paquete de chorizo de seitán La Jama Vegana
- 8 tortillas de maíz (pueden ser pequeñas, tipo taco)
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Limón al gusto
- Aceite vegetal (para dorar el chorizo)
- Salsa picante o guacamole (opcional para acompañar)
- Opcional: Cebolla morada y jalapeños para servir
Instrucciones:
- Prepará el chorizo:
Cortá el chorizo de seitán en pedazos grandes (como se ve en la imagen) para conservar su textura jugosa y firme. En un sartén caliente con un poco de aceite, dorá los trozos de chorizo por 5 a 7 minutos hasta que estén dorados y fragantes. - Calentá las tortillas:
Mientras se cocina el chorizo, calentá las tortillas en otro sartén o directamente sobre el fuego para que estén suaves y flexibles. - Armá los taquitos:
Colocá una porción generosa de chorizo dorado en el centro de cada tortilla. Agregá cebolla morada picada si querés un toque crujiente y fresco. - Terminá con cilantro y limón:
Espolvoreá con bastante cilantro fresco y unas gotas de limón para realzar los sabores. - Serví con tu salsa favorita:
Estos taquitos combinan perfecto con un guacamole cremoso o una salsa picante casera. ?Unos jalapeños nunca están de más!
💡 Tip de La Jama:
Si te gustan los sabores más intensos, podés añadir un toque de comino o paprika ahumado al momento de dorar el chorizo. ¡Le da un extra de profundidad al sabor!